野趣溢れる味わい

先日

黒登山部が岐阜の百々が峰を

トレッキングしてる時

なんとうちのお隣さんも

反対側で山菜採り🌿をされてたようで

その時の収穫をいただきました

野蒜です

お隣さんの話によれば

山ではなくその後移動した

土手で収穫されたらしいけど

私  野蒜は名前は知っていても

食べたことはありませんでした

なので 言われた通りまずは生を

味噌でいただきます⬇︎

その味は思ったより強烈

らっきょうのような玉ねぎのような

ビリビリと刺激的な味

でも美味しい

かなり強い風味なので

とりあえず今は

１個だけにしときます

さすが野に生えてるだけあって

野趣溢れる味わいです

春の貴重な味覚です🌿