Yesterday 's Dinner!!!!
空心菜炒め
こんにゃく麺（坦々風）
おからハンバーグ
薬味たっぷり冷ややっこ他
まさかまさか・・・・・空心菜を炒めてたら作り置きを解凍していた
おからハンバーグの存在を思い出し・・・・・
作り置きを出そうとしたら賞味期限切れ今日！なこんにゃく麺発見！！！！！！
なんじゃこりゃな食卓に（笑）
前回、なんちゃっておからポテサラは不発に終わったのですが・・・・・・
おからハンバーグがまさかまさかの高評価✨
合挽がなくて豚ミンチで作ってみたハンバーグ。
おから２に対しミンチ１
味付けは塩コショウに、ミルクとパン粉のつなぎの代わりと、脂分が少ない分をマヨネーズで代用。
クミン、カレーパウダー、を隠し味にいれて香りをちょっときつめに。
作り置きしてあった、玉ねぎ、ほうれん草、人参のバター炒めを細かく刻み加え
よく混ぜて焼きました！
おからの割合を多めにしたので
ハンバーグと言うよりナゲット感のほうが強く出たように思いますが,,,,,
これが娘にヒット。
美味しい美味しいとお箸止まらず！！！
ケチャップ、マスタードが合う！
チーズも合うよ！！！と。
多分、照り焼きや和風や煮込みにしちゃうと
水分含んでベチャつくだろな,,,,
照り焼きや和風煮込みにするときは、
おから量を減らす。
そして。
おからハンバーグ。
想像以上にめっちゃお腹膨れる(笑)
やばい！！！！！