最近の手作り食べ物

久しぶりの投稿

世の中は、いいニュースは流さず、滅入るような話ばかり話題になっていますが。。。

季節はめぐり、セミの声も聞こえてきました

市民農園で、いろいろお野菜などを作っているお友達が何人かいて、時々頂き物をします。

安心安全なお野菜で、とてもうれしい

しかし、同じものが重なることもあって、この頃きゅうりをたくさんいただきました。

子供たちにも分けたのですが、私一人で食べきれるかなぁと思い。

そうだこういう時は、ネットで検索検索。

手作りで、きゅうりのキューちゃんが作れるって

早速作ってみました。

詳しい作り方は、ネットで検索してね

塩をまぶして

きゅうりを絞り、沸騰したつけ汁（しょうが多めにね）の火を止めて投入。

そのまま放置して、冷まして、きゅうりを取り出して、まただし汁を沸騰。

火を止めてもう一度きゅうりを投入。

数時間おいて、出来上が

おいしい

お酒のつまみにもよさげ

そうだ、このところ作ったものを投稿してみようと思ったけど、写真を撮ってなかったなぁ

作ったものは、一人では消費しきれないので、ほとんど皆さんにおすそ分けしてしまってます。

家に残っているものを写真に撮ってみました。

すももをいただいたので、スモモジュースを作って、炭酸割

ジュースにした後のすももをジャムに。

とてもきれいな赤色で、美味しいです

パンに塗ったり、紅茶に入れたり。

バジルもたくさんいただいたので、バジルソースを作ったけど、量が多いので、冷凍。

使ったニンニクも頂き物。

パンに塗ったり、マヨネーズと混ぜて野菜のディップにしたり、きゅうりと竹輪と和えたり。

シソもたくさんいただき、シソジュースにしましたが、もうこのころには、空き瓶や空きペットボトルも足りなくなってきました

２リットルのペットボトル２本と写真のようなペットボトル数本分。

今年は、梅は予約を忘れて、１キロだけ購入したので、梅ジュースを作り、その梅を取り出して、去年の梅干の梅酢につけてみています。

ちょっと甘めの梅干ができるかな

そして、去年１キロだけ漬けたラッキョウがとてもおいしかったので、今年は２キロ予約したのですが、連絡ミスで、買えず、市販のものを買って漬けてみています。

美味しくなあれ

野菜は、本当に作られた方の愛情が味に出ます

旬のものを頂いて、免疫力も上げて、若返りも促進して元気で過ごしましょう