小規模レストラン経営者はサイゼリヤに行って研究すべき

だと思う。
ピザとドリンクバーの
エスプレッソを飲み、会計をして、
自社と比較して改善可能な点を
発見していただきたい。　
最近は小規模レストランも
レベルが高いですが、
コーヒーがあと一歩な店が多いような？
今日行った店はコーヒーもおいしかったです。
業務用エスプレッソマシン導入は
ハードルが高いのかな？
無添くら寿司の天ぷらも
価格を超える素晴らしさだと思う。



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