いやぁ～ 其之五十Ｑ

今日は朝の４時に目覚め(ｼﾞｼﾞｨｶ?)する事もなく、カレールーを作り始めた


函館に古くからある、THE MACKSHOWも行った事のある小路の方のカレー屋さんの味を真似て作るも 何故か路面店の味っぽくなっちゃいました


カレールーは難しい‥‥‥小麦粉とカレー粉の比率、スパイスの種類、ラードの量、Milkとのバランス、決め手の隠し味等、素人にはキツいですな!?