いやぁ～ 其之五十

新宿中村屋さんで食べたチキンカレーの味が忘れられず、作り始めちゃいました

スパイス(ｸﾐﾝ･ｼﾅﾓﾝ･ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ･ｶﾙﾀﾞﾓﾝ･ﾎｰﾙﾍﾟｯﾊﾟｰ･赤唐辛子等)とあわせた白ワインを火にかけて、ペースト状になるまで炒めた玉葱とセロリを入れて更に煮詰めて、グリルドチキンを入れて煮詰めること今日で２日目

そこにカレースパイス・マンゴーチャツネ・少量のココナッツとヨーグルトを入れて、あと１～２日間位煮込んだら完成の予定


食べれるのは、月曜日あたりかな