♪掃除したてのサッシの・・・・・♪
ようやく春本番！ かな？
出会い、別れ、の季節です。
そろそろハートのエースが出てきそうです。
ヤマネです。
先日こんなレストランに行ってきました。
ちっちゃなシェフがたくさんいました。
料理って意外やイガイ
ファイト～ッ イッパ～ツ！！
てきな体育会系なんですね。
そこはオープンキッチンで
イタリア語？英語？が気持ちよく飛交い
元気よく、そして楽しそ～に
料理をしてました。
食に関してヤマネはまったくわかりませんが
こまかい事は措いといて
『楽しく食べる』
これが一番ではないでしょうか。
『サーモンとホタテのタルタル、クスクスのサラダ、燻製ヨーグルトのソルペ添え』
『豚肉のコンフィときのこのラグーを入れた押し麦のリゾト、グレモラータのアクセント』
メインは、
『鴨胸肉の炭火焼、赤い木の実のソース、コーヒーの香り』
デザートは、
『セミフレッド、マスカルボーネとオレンジの出会い』
シェフ達よ、楽しい食事ありがとう！