昨夜は、ほぼ泥酔状態^^;で帰宅。
しかし、娘達は、「お父さん･･･クロワッサン食べたいナぁ････」と･･･
こらこら････でしたが、
じゃぁ、自分達で材料の分量計ってご覧････ということで
仕込みを娘に依頼。
今朝起床してからが私の出番。
初めてのクロワッサンですので、失敗も考慮して創ります。
出来上がりの生地に湯せんしたバターを塗りこみながら生地を伸ばし、
２度３度、生地を折り返す作業が必要です。
んんん････面倒だなぁ････が仕込みの感想^^;
けど、手を掛けて初めて美味しいモノが出来る･･･と思って作ります。
オーブンに入れる前に、「たまごを溶いたもの＋溶かしバター」を刷毛で塗りながら
焼いていきます。途中１度だけ、同じ事を繰り返しました。
写真１.は、出来上がりのクロワッサンを盛り付けしたモノ。
写真２.は、クロワッサンのマクロ撮影。
写真３.は、出来立てクロワッサン（オーブンから出したばかり） です。
娘いわく、「超うま！」だそうです^^
褒められて、やる気が出る･････またポジティブな１日が始まります^^;