今朝は、ホームベーカリーに１００％頼った
『 食パン 』
１斤、丸ごとよくよくみてみると実に「ホームベーカリー」らしい形^^;
市販品だと大きな鉄製？の金枠のおかげで長ーーく出来上がりますが
これだとミニチュアですね^^;
今朝の食パンも「無水」で仕上げています。
最近のパン創りは、殆どが「牛乳」を使用。
出来上がりが「まろやか＆スィーティー」になるのが特徴。
写真１.は、ベーカリーから出したばかりで余熱取りの状況。
写真２.は、１斤丸ごと頭撮り^^
写真３.は、カットした面。
写真４.は、カット面の接写（マクロ）撮影です。生地が上手に発酵しグルテンが空気包を綺麗に
作り上げています。手こねだと、こんなに綺麗な空気包ができません（笑）
今日も、美味しいパンを朝から頂き、ご満悦の日曜日の始まりです。
ただし、本日は自宅で仕事なのです^^;
パソコン２台を駆使しながら、プレゼン資料をサッサと作っちゃいます^^;