秋鮭ときのこの炊き込みご飯
北海道から、秋鮭がたくさん届いたので、秋鮭ときのこの炊き込みご飯を、作ってみました🎶
伊勢丹にあったレシピで作ったら、めっちゃ美味しく炊きあがりました(*^▽^*)
適当もいいけど、レシピって大事だね！
美味しかったので、よかったら作ってみてくださいね！
▪️レシピ▪️
▪︎材料＜２～３人前＞
米 ・・・２合 まいたけ・・・１００g
秋鮭・・・１切 しめじ ・・・１５０g
油揚げ・・１枚 万能ネギ・・・適量
▪︎味付け
だし昆布・・・５cmx５cm
醤油 ・・・大さじ１/２
みりん・・・大さじ１/２
酒 ・・・大さじ１
塩 ・・・小さじ１
⭐︎作りかた
① 米は洗い、ざるにあけて２０分程度水分を切っておく。
② 鮭は塩と酒を振り、フライパンなどで焼いておく。
（私はクッキングシートを敷いて、弱火で焼きました。塩分あるので塩、酒は使わなかったよ）
③ 油揚げは横半分にしてから５ミリ幅に、切って置く。
④ きのこは手で食べやすい大きさにほぐし、万能ネギは小口切りにしておく。
⑤ 油揚げをボウルに入れて、酒・みりん・醤油・塩で下味をつける。
⑥ 炊飯器に米を入れ、下味をつけた油揚げを調味料ごと入れ、昆布をのせたら２合の目盛まで水を足し入れる。
⑦ ⑥の上にきのこ、焼いた秋鮭をのせ炊飯する。
⑧ 炊き上がったら、秋鮭をほぐして混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで万能ネギをのせて完成。
（鮭をほぐすときに鮭の骨はなるべくとった方が、当たり前だけど、いいよね）
美味しいよ～ん！！！
伊勢丹にあったレシピで作ったら、めっちゃ美味しく炊きあがりました(*^▽^*)
適当もいいけど、レシピって大事だね！
美味しかったので、よかったら作ってみてくださいね！
▪️レシピ▪️
▪︎材料＜２～３人前＞
米 ・・・２合 まいたけ・・・１００g
秋鮭・・・１切 しめじ ・・・１５０g
油揚げ・・１枚 万能ネギ・・・適量
▪︎味付け
だし昆布・・・５cmx５cm
醤油 ・・・大さじ１/２
みりん・・・大さじ１/２
酒 ・・・大さじ１
塩 ・・・小さじ１
⭐︎作りかた
① 米は洗い、ざるにあけて２０分程度水分を切っておく。
② 鮭は塩と酒を振り、フライパンなどで焼いておく。
（私はクッキングシートを敷いて、弱火で焼きました。塩分あるので塩、酒は使わなかったよ）
③ 油揚げは横半分にしてから５ミリ幅に、切って置く。
④ きのこは手で食べやすい大きさにほぐし、万能ネギは小口切りにしておく。
⑤ 油揚げをボウルに入れて、酒・みりん・醤油・塩で下味をつける。
⑥ 炊飯器に米を入れ、下味をつけた油揚げを調味料ごと入れ、昆布をのせたら２合の目盛まで水を足し入れる。
⑦ ⑥の上にきのこ、焼いた秋鮭をのせ炊飯する。
⑧ 炊き上がったら、秋鮭をほぐして混ぜ合わせ、器に盛り、お好みで万能ネギをのせて完成。
（鮭をほぐすときに鮭の骨はなるべくとった方が、当たり前だけど、いいよね）
美味しいよ～ん！！！