千鳥酢
千鳥酢・・・知ってますか？
京都の お酢です。
うちでは お酢と言えば、この千鳥酢です。
実家母も千鳥酢ファン。
うちでは３６０mlを使っていますが、実家母はもっと大量に入っている大きなビンを使っています。
転勤で大阪に住んでいた時、関西のスーパーでは普通に この千鳥酢が売っていました。
珍しいので 帰省する時のお土産に実家母に買って行ったところ、気に入ってしまって、帰省するたびに大量の千鳥酢を買って帰りました。
今は こちらのスーパー、デパートでも手に入れる事ができるので、大量買いする事はなくなりましたが・・・
この千鳥酢で作る酢の物はおいしいです。
夫は酢の物が苦手で好きではありませんでした。
でも、この千鳥酢で作った酢の物は 「おいしい」 と食べます。
ミ〇〇ン酢の酢の物は食べてくれません。
子供なんて、千鳥酢で作った酢の物の お酢を飲むほど・・・
あと、千鳥酢で食べる餃子も とってもおいしい！
私は お酢好きなので、餃子を作って食べる時も お酢多めです。
ドレッシングはだいたい手作りですが、ドレッシングを作る時も この お酢はおいしいです。
京都の料亭では この千鳥酢を使っていない料亭はないそうです。
ご家庭でも簡単に京都の料亭の味が楽しめます。
お気軽に京都の料亭の味をどうぞ！
