阿波座イタリアン「BASKET」

先日、お知り合いのイタリアンダイニング「BASKET」へお邪魔して参りました


というのも…


祝５周年！！


本当におめでとうございます
お祝いのお花を持って、美味しいイタリアンを食べにお伺いしました


オーナーシェフの山本さんは、とある飲食店のお仕事で知り合い、かれこれ６年以上のおつきあいをさせて頂いております



そしてこの日はサラダ、生ハム、カルパッチョ、パスタ、グリル、リゾット…
さらにそれに合うワイン、カクテル…

相変わらずの腕前で、大満足させていただきました




手元のiPhoneで撮影したので、美味しさが伝わるかどうかですが


こんな感じや…




こんな感じ…




ちなみにちなみに

当スクナビコナの看板メニューの１つである
鶏唐withオリエンタルソース


これはこちらのお店から作り方を教わった逸品なんですよ

インドネシア産のソースを引き立たせるため、しかしあくまで主役は唐揚げにあるため、仕込みの際に鶏肉へ絶妙な薄味をしみ込ませるという、粋なレシピ

すでに「BASKET」では幻メニューとなっておりますので、ご賞味はぜひ当店で…


いやいや、話がそれました
大阪で本格的なイタリアンを食べたいこの味に合うワインを教えて欲しい
なんてお客様にはぴったりのお店です

是非一度お試しくださいませ。



そんなこんなで、

ジャンルは違いますが、自分たちもお店を始めて２ヶ月
５年間も、そしてまだまだこれからも、繁盛し続けるこのお店は本当にすごいなと思います


山本さんの人柄、努力、腕前。そしてそれを支える家族の愛情、山本さんの家族への愛情。



ワタクシ達も精進致します


南無。