白米と椎茸と大根

こんにちは。

管理栄養士のエリです。

今週はひたすら働いていました（−＿−；）

今日は8日ぶりの休みです。

来週、3連休とって

妹の住む仙台へ遊びに行くためなので

来週はリフレッシュします♨️

このあいだ

山形に住む友人から

新米と椎茸と大根が送られてきました

自宅で作ってるんですって

おいしそうです。

毎年ありがとう。

今日は早速

椎茸と大根を食べてみました

友人に

どんな料理が美味しく食べられるのか

聞いたところ

椎茸はトースターで焼いて食べるのが

ベストだそうなので

焼いてみました。

ちょっと焦げた…（−＿−；）

もう、香りがとっても良くて

超贅沢〜❗️

塩胡椒とオリーブオイルで。

そして

大根は

千切りにして

醤油とお酒だけで味付けする

炒り大根がオススメということだっだので

こちらも、ご指導通り↓

めちゃくちゃ美味しい❗️

とっても簡単❗️❗️❗️

ペロッと2皿食べました^ ^

新米も一緒に。

美味しかった〜❗️

食べ過ぎたけど

まぁ、いっか笑

「腹八分」してますか？

こんにちは。

管理栄養士のエリです。

だいぶ冬らしくなりましたね。

今年は早くもヒートテックと腹巻を着用しています。

さて、健康には「腹八分」がいいと言われていますよね。

みなさんは、ふだんの食事で腹八分を心がけていますか？

私は、３食ともけっこうお腹いっぱい食べてしまいます

でも、最近なんだかたくさん食べると胃もたれして

胃がお疲れの様子・・・

で、昨日は夕方

歯医者さんへ歯のクリーニングに行ったせいか？

食欲がなく・・・

食べたいけど食べる気にならず

思い切って夕食を抜いてみました。

私は普段、あ～、今日は何たべようかなぁ？と食べることで

頭のほとんどが占領されているタイプなので

帰宅が遅くなった時は、夕食を我慢して寝ることはありますが。

とても珍しい事なのです。

食事しないと時間がたっぷり使えるので

早めに就寝。

で、翌朝。

まだ、胃がもたれている感じだったので

朝も抜いてみました。（訳あってしいたけだけ食べました。）

お昼もあまりお腹が空かなかったですが

良く噛んでゆっくり食べて、腹八分で終了してみました。

すると

お、身体が軽い・・・！！！

あ、気持ちいい～！！

普段どれだけ、暴力的に食べ物を体に入れてきたかわかりました。

自分の体に今までゴメンなさい・・・と謝り

胃の調子が悪い時だけでなく

「腹八分」の食事に切り替えていきたいと思います。

食べないより

食べて体が重くなる方がもったいないですからね

ライザップに学ぶ食事指導

こんにちは。

「結果にコミットする」というすごいインパクトのあるＣＭが話題のＲＩＺＡＰ

期間を終了しても体を維持し続けることはできるのでしょうかね〜？

RIZAPが効率よく短時間で痩せるというのは

徹底したカウンセリングで「目標」を設定し

利用者ごとに専任のトレーナーが付き

オーダーメードの指導や

徹底した「食事管理」にあると思います。

自分ひとりでのトレーニングや

食事管理ではどうしても自分に甘くなってしまい

結果もそこそこになってしまうでしょう。

マンツーマンで食事指導もメールで対応してくれたりかなり心強いものですよね。

しかし、それはある意味

「クライアントさんに一時的に楽をさせてあげているだけ」なのでは？

と思うのです。

常に食事や運動のアドバイスをくれる専属のトレーナーさんがいれば

時間の節約にもなるし

余計なストレスもなくなりますよね。

私も、管理栄養士としてその方のオーダーメードな栄養指導は大事だと思いますが

一生寄り添うことは難しいです。というか無理・・・(;^_^A

私にできることは

自分で自分の管理をしてもらうことです。

それができたら

その方は一時的なダイエットではなく

歳を重ねても健康で長生きできるからです。

ＲＡＩＺＡＰはお金もかかるし

期間限定で終了すれば専属トレーナーはつきません。

結局は、自己管理していかなくてはならないのです。

私は、一時的な体重減少よりも、一生元気で楽しく暮らせるようになってもらえるように

サポートしていけたらと思います

食事改善で嬉しい変化！

おはようございます。

最近、ダイエットをサポートさせていただいているクライアント様

食事改善をかなり頑張ってくださっております。

まだ大幅な体重の変化はありませんが

なんだか肌の調子が良くなりました〜！

と報告くださいました。

嬉しいですねー

そうなんです

食べたもので人は出来ていますからね。

ご本人は、自覚は無いようでしたが

ご相談いただいた当初より

行動はガラッと変わっていました。

甘いお菓子やスナック菓子、加工品を、ほぼ食べなくなったと、おっしゃられていました。

そして、自分に足りてなかったものが分かって、意識して食べていたら

お肌以外にも思いもよらない変化もあったのだとか。

体の変化と共に、気持ちも軽くなるようですね。

今後が楽しみです

私の筋トレ方法

こんにちは。

管理栄養士のエリです。

わたし、ぶっちゃけあんまり筋肉ないんですよ

筋トレ系は苦手で・・・

ダイエットにかかわらず

筋肉を鍛えておくことは重要ですよね。

分かってはいるけど

仕事で疲れて筋トレどころではない

ジムに行く時間がない

という方も多いのではないでしょうか？

今まで筋トレをする習慣がない人にとって

筋トレを習慣にすることは至難の業です！！！

私も、スポーツジムに入ったりやめたりを繰り返してました。

でも、筋肉は使わないとどんどん弱ってきてしまいます。

少しでも、筋肉を維持したいですよね。

でも、筋トレはきついだけではなく、

ちゃ～んとメリットもあります！！

・血流アップで、むくみや、便秘解消

・肌のコラーゲンを生成（肌荒れ解消）

・成長ホルモンの分泌で若返り効果

・ストレス解消

などなど・・・です。

若返り効果！？に反応してしまい、私も筋トレ始めました（笑）

というわけで

最近、私が取り入れている方法は

まずは低い目標設定で

普段の習慣を利用すことです。

例えば

トイレから出たら腿あげ１０回とか（低っ）

お風呂に入る前にスクワット5回とか（少っ）

テレビ見ながらおしり歩き３往復とか（笑）

毎日やるとしたら、このくらいでしょう。

やらないよりは、マシですよ。

塵も積もれば・・・方式で

これを１週間、１か月と続けたら

トータル何時間分？何回分？になるでしょうか？

ぜひ皆さんも

生活の中に筋トレを取り入れてみてくださいね！

いつもお読みいただいてありがとうございます。

食べる順番

こんばんは。

管理栄養士のエリです。

私、今日で37歳になります。

中年と呼ばれる年齢に近づきつつあります(>_<)

今日は中年太りを防ぐ方法をお伝えします。

お食事をするとき

主食、みそ汁、主菜、副菜

どれから箸をつけますか？

食べる順番しだいで、健康が左右されると言われるほど

何からたべるか？は大事なようです！

「まず、野菜から食べる」

はじめに、野菜などの副菜から食べ始め、みそ汁、主菜と箸を移して行きます。

肝心なのは野菜だけ先に胃に入れること。

食物繊維には、糖分や脂肪を吸着する働きがあります。

野菜を先に食べることで、体脂肪の蓄積を抑えてくれるのです。

食べ方を変えれば、一か月も続けると体脂肪の減少がみられるかもしれませんよ。

まごわやさしい食事

こんにちは。

管理栄養士のエリです。

食生活を健康的に改善したい。

でも、どうすればいいかわからない！

という方も多いのではないでしょうか？

「カロリー計算するべき？」

「○○が体にいいって聞いたけど、食べるべき？」

「炭水化物はとらない方がいいの？」

そんな方に朗報です。

計算する必要も、制限する必要も一切なしの健康食事法があります。

それがまごわやさしいです。

まごわやさしい食事とは

杏林予防医学研究所所長の山田豊文先生が考案した

健康に良いとされる食材の頭文字をとって

ワンフレーズにしたものです。

どのようなものかというと

・ま・・・豆（大豆、豆腐、厚揚げ、納豆、高野豆腐）

・ご・・・ごま（ナッツ類）

・わ・・・わかめ（海藻）

・や・・・やさい

・し・・・しいたけ（きのこ類）

・い・・・いも（ジャガイモ、長芋、サツマイモ）

どれも、和食に使われている食材ですね。

和食が無形文化遺産に登録された理由の一つが

「健康的な食生活を支える栄養バランス」でした。

もともと、健康的な食材になじみがある日本人が

食生活を正すことは

そんなに難しくないと思います。

まごわやさしいを手軽に補える料理のおすすめは

みそ汁です。

味噌は大豆製品ですから「ま」はＯＫ

あとは、海藻、きのこ、野菜を加えれば一気に半分以上はバランスが整います。

晩御飯の献立に悩んだ時は

ぜひ、まごわやさしいを満たせているか？

を意識してみてくださいね。

マッサージ通いがやめられない方へ

こんにちは。

管理栄養士のエリです。

みなさん、肩こりってありますか？

肩こりは辛いですよね(>_<)

私も寝不足だと肩がこってしまい

仕事行く前から疲れていることが

よくありました。

今も肩を回すと

肩甲骨がゴリゴリと音がなりますが笑

肩が凝って痛い…とか

朝から疲労を感じる事が

減ってきたように思います。

その要因は

やはり食事ですかね。

最近、良く食べているのが

納豆

青身の魚

アーモンド

良質なタンパク質を摂取するよう

心がけていた食品

全部、血液サラサラになると

いわれているものでした。

ここ3ヶ月ほど意識して

食べ続けていたのですが

気付けば、肩こりをあまり感じなくなりました。

それから

私の今年の目標の一つとして

甘いものを断つと決めたんですよ。

甘いものは

美味しくて幸せな気分になれるし

すぐにエネルギーになるので

体にとっても、必要なものです。

でも、摂りすぎると

体内のビタミンを消費して

疲れやすくなったり

体を冷やして血流を悪くさせたり

低血糖になって、無気力になったりすると言われていますね。

最近は、甘いものもほとんど

食べなくなりましたよ。

もちろん

あれば美味しくいただきます^ ^

日々、血液サラサラ食品を食べていること

甘いものを減らした事が

肩こりに解消の要因なのかなと

思います。

肩こりで

マッサージが欠かせないという方

食べるものを変えていくと

マッサージ代が浮くかもしれませんよ

ダイエットは辛いもの？

こんにちは。

今日の横浜は暑いです(･_･;

お天気が不安定な日々ですが

朝晩の涼しさや、金木犀の香りに秋を感じます。

さて

みなさんにとってダイエットとはどのようなイメージを思い浮かべますか？

食事を減らすこと？

お菓子を我慢すること？

辛い運動をする事？

制限したり、辛い思いをする事は

続かないですよね。

たまに、そういうのが好きな人もいますが笑

あと

「私、今、ダイエット中なんです。」

と、いう人も

ちょっとの間、食べ物を我慢して

なんとなく痩せてきたら

甘いものや、今まで自分を太らせてきたものを食べる気満々ですよね^ ^

ダイエットとは

食事制限ではありません。

食事改善です。

闇雲に、食事を抑えるのではなく

足りてない栄養を摂ることで

自然に食べ物の欲求が減ってきます。

私も、食事を変えて

お菓子や栄養の無いものを食べる事は

ほとんど無くなりました。

あなたも自分に合った食事法を見つけてみませんか。

ゆるく楽しく

いやぁ～、お久しぶりです。

いつも眠い管理栄養士のエリです。

雨続きの９月でしたが、きづけばもう10月になりました。

皆さんはいかがお過ごしだったでしょうか？

ようやく夏の暑さも落ち着き涼しさも出てきましたね。

この季節は夏の疲れが出て私と同じように眠い人が多いのではないでしょうか（笑）

ですがこの眠気なめてはいけません、夏の疲れを身体が信号を出してくれているとても貴重なサインです。

何故なら身体は食べたものや、行った行動が直ぐに反応する訳ではないからです。

例えば筋トレをしても直ぐにはマッチョにはなりませんよね。

この筋トレもトレーニングをしてから結果が見え始めてくるのが１ケ月後位からなのです。

最近ダイエットのアドバイスをすることがあるのですが

ダイエットも同じです。

ダイエットというのは、けして、一時的なものではなく自分の未来が

健康で幸せな人生を送るためにすることだと私は思うんですよ。

すごーく頑張って５キロも痩せた！だから、明日からダイエット解禁～！！！

では、意味ないですよね。

ダイエットは習慣にしなくてはならないんですね。

昔の私も辛いことをすれば痩せると思い込んでいました。

突然、強い意志を持って生活を激変するのは大変です。

そりゃ～理想と現実のギャップに愕然として心が折れますよ。

そして、意味なく思えてきますよね？頑張れなくなりますよね。

すぐに、楽な方に戻ってしまいますよね？

ダイエットは少しずつ、自分を変え、生活を変え、死ぬまで健康で楽しく暮らす！

これが、ダイエットの究極の目的だと思います。

次はそのための、方法や考え方を書きますね。