縁起物（？）

こんにちは！

トラットリアバルボンです。

今日は、
“マグロとホタテの紅白カルパッチョ”
のご紹介です。

鉄分の豊富な“マグロ”と、
アミノ酸の豊富な“ホタテ”に
美容効果の高い“柚子”を使った
ドレッシングをかけていただきます。

“紅白”とは、昔から縁起のいい色と
されていますが、人の一生を
表している色なのだそうです。
この料理を食べて
今年も良い1年になるといいですね。