この魚が美味しくなる時期！！

こんばんは～グリーンY、Fです(*￣Oﾉ￣*)

今日はこの魚の紹介です

みなさんも名前は聞いたことあると思います★

シマアジです

この魚の旬は夏～秋が一番の食べ時です

今はスーパーでも手に入りやすくなっていますが

少し前までは超高級魚でなかなか手に入り

にくかった魚です

一番美味しい食べ方はやっぱり生のまま食べる

のが一番

バルボンではカルパッチョとして提供しています

オリジナルビネグレットソースで・・・・・・・・・・

脂も上質で、まったくクセがないのでとても食べやすい魚です

是非おためしあれ