味噌作り

先日、イクナスの味噌作り講座に参加しました

大豆を潰して、麹と塩を混ぜて、、、

出来上がり

３ヶ月熟成させます

味噌作りの後は

味噌玉作り

麦味噌や八丁味噌、白味噌を混ぜました

味噌玉作った後は

美味しい玄米のおにぎりと

味噌漬けきゅうりとお味噌汁をいただきました

楽しくて美味しかったー！