先日の
キャロットケーキで
参加させていただきました。
どうしてこれにしたかのいきさつは
↑に書いてますが
やっぱり
「作りやすい」
を第一に、
材料3つとはいきませんでしたが
買い物に行かなくても良いもので。
我が家には
薄力粉、卵、牛乳、バターは
いつもある形ですが
バターはお菓子作りされる方でないと
パンに塗る形でマーガリンの方が多いかな？
というのと、あっても
室温に戻したり、溶かしたり
しなくていいサラダ油の方が手軽？
逆に私はこれを使わないので米油で
にしましたが
お手持ちのサラダ油、紅花油、
太白胡麻油、グレープシードオイル
などなど、でも大丈夫です。
少し個性は出ますが
オリーブオイルでも！
また、薄力粉も
最近のグルテンフリーだと
米粉でも！同量で大丈夫。
手軽なH Mでも〜同量で！
(この場合、重曹はいりません。
私は砂糖も入れずで試作しましたが
チョコレートも入ってるし
🥕の甘さもありで
物足りなさはありませんでした❣️)
やっぱりおうちにいると
食べ過ぎてしまうので😅
そもそもキビ砂糖も控えめです！
(長年作ってるレシピをベースにしてますが
砂糖は思い切って半量にしました。)
有名な料理家の方々も多数参加されてて
久しぶりに
テンションも緊張も高まりましたが
作りますー、美味しそう。
作ったよー、簡単、美味しかった〜
などなどコメントも頂けホッとしてます。
また、制限があると
みんなかえってクリエイティブになる？
ような気もしました。
笑顔がつながった喜びと一緒に
沢山、勉強になったり
そんな発見もあり
何より久しぶりに
ワクワク❤️楽しかったです！
ありがとうございました😊
調子に乗って（笑）
うちにある料理本の
色々なキャロットケーキのレシピも
作り比べてみたくなりました❣️
オンラインで食べ比べ？
Books for cooksやろうかな？（笑）
またご報告します〜😊