坊千代の食紀行
真の美食を求めて
甘酒を作っています。
米と麹と水
だけで作る甘酒は
と〜っても甘い!
まずは、お粥を作り
麹を加えて55°で10時間寝かせると甘酒になります。
今月のデザートに使います♪