栗あんみつ

旬の栗を使って、

デザートを作りたいと思います。

黒糖のカラメルソースに

栗餡と揚げた白玉、　

木の葉型をした紅茶の寒天、

乾燥させた巨峰と無花果、

洋梨の赤ワイン煮を合わせた

栗あんみつが出来ました。