青梅市の
フラワーアレンジメント教室
ブーゲンビリア
もっと気軽に！もっと手軽に！を
モットーに
ヒビヤフラワーアカデミーで培った
洗練されたフラワーデザインを
アナタに
フラワーアレンジメント
インストラクター
具志堅 ゆうこです
フラワーアレンジメントのこと
花のこと
育てている植物のこと
花にかかわる日々の暮らしのこと
観劇のこと
あんなことこんなことを
綴っています
世界一美しいといわれている野菜
ロマネスコ
ロマネスコは
カリフラワーとブロッコリー
を掛け合わせた
カリフラワーの変種らしいですね
見れば見るほど美しい形だと
思いませんか？
黄緑色したサンゴのような形ですね
フラクタル構造
というのだそうです
フラクタル構造とは
部分と全体とが同じ形となる
自己相似性を示す図形
（コトバンクより）
塩ゆでにして、マヨネーズをつけて
食しましたが
ブロッコリーより固めで
カリフラワーより
シャキッとしていいお味です
形と同様、シャープな感じです
果物は
よく、バスケットに入れて
飾りとしてテーブルに置いたりしますよね
見た目の美しさと香りがいいので
ディスプレイの役割をすることも
ありますね
野菜も少しの時間
飾って、楽しみませんか
形のいいロマネスコは
すぐに
下ごしらえしてしまいましたが
こちらの
フレッシュなロマネスコを
束の間、飾ってみましたよ
１００円ショップで購入した
フェイク野菜と果物を
グラスに入れて
その上に
ロマネスコを置いたガラス皿を
のせただけですが
テーブルの真ん中に置いて
家族で
この野菜の姿を楽しんでみては
いかがでしょう
形も美しく
不思議だし
見ていて飽きないですよ
目で味わい
食して味わう
サラダの盛り付けも面白いものが
出来るでしょうね
最後になりましたが
このブロッコリーは
どちらが、新鮮でしょうか？
はい！
左ですね
ブロッコリーもロマネスコも
私たちは、花蕾（からい）を
食しています
右は、花蕾が
固いつぼみから
花になろうとして
黄色になってきていますね
こちらのロマネスコも
花蕾が、育っています
購入時は
中央が、とがっているものを
選んでくださいね
青梅市フラワーアレンジメント登録講師
青梅市子育てサポーターのワタシに
お役にたてることがあれば
ご相談くださいね
リンゴは、エチレンガスを出します
花が、早く痛みますので
特に
カーネーションの近くには、置かないでね
では～また