【牡丹巻き寿司】春１っぽん考案しちゃった

小豆餡を皮・外側、中心に発芽玄米三杯酢飯、経木で軽く押しながらクルクル巻き。

春は牡丹（ボタ餅）秋は萩（おはぎ）。

小豆餡の硬さも甘さも適切、黒砂糖の塊使用非常に薄甘で男性もどんどんいけま酢っ。