毎日、コーヒーの試飲に行きます。
ひどい時は１日に２回も行ってしまいます。
ごめんなさい。
でも、試飲しながら、店内を回るので、
たまに誘惑に負けます。
セールと言う、ポップを見ると、
ついつい、手が出てしまいます。
１回は見送るようにしています。
一度、スーパーに行き、類似品の値段を確認します。
それでも、あの時見たカルディの商品。
あれで、あれを作ったら美味しそう。
普段、食欲と言う煩悩を捨てて生きています。
カルディには、韓国やタイなどの商品がいっぱいあって、
特に、グリーンカレーやガパオライス、生春巻き、韓国海苔、
大好きなアジアングルメが脳裏の奥から、奥から、、、
本日、負けたのは、ラクサペースト。
ココナッツミルクと、フォーも買ってしまい、
合計８００円超え。
２日分を消化してしまいます。
それでも、今夜のメニューはラクサに決定。
（この時はペイペイ２０％還元中だったのも言い訳にしました）
ラクサペーストを、表示通りに、ココナッツミルク２２０cc、水480ccで溶かします。
味が全く決まりません。
これが、カルディマジック。
カルディは外すと痛いです。
私的にはロイタイ以外は、買わないように心がけてはいたんです。
ちょっと手を加えて、みりん、めんつゆ（４倍濃縮）黒糖を加えてみたら、
まぁまぁの味になりました。
フォーを茹で、水で洗い、ラクサの中でひと煮立ちさせ、
ゆで卵半分、もやし、昨日スーパーの見切り品で５０円で買えたチンゲンサイもピッタリです。
家庭菜園のミニトマトも半分に切って盛り付けたら、
お店のようなシンガポール風ラクサの完成です。
子供もヌードルの晩ごはんに大喜び。
余ったスープは冷凍にしてありますので、
次回は、ご飯にかけてアレンジできないか考えています。
でも、このラクサペーストのリピはないです。
あんまり売れないから、セールになっていたんでしょう。