いつだったかTVで煮玉子の作り方をやっていた。
作ってみると、なかなか美味であります。
編集追加→常温の玉子を使ってくださいね（冷蔵庫から取り出して１時間くらい放置してください）
まず沸騰したお湯に玉子を入れて沸騰させながら８分煮ます。
漬けダレはだいたい玉子１０個に対して
１．水４８０ｃｃ
２．しょうゆ１２０ｃｃ
３．砂糖大さじ３杯
４．ダシこんぶ３ｃｍ角（適当）
５．ダシの素適当
１～５をひと煮タチさせ冷まします。
（自分は玉子４個で上の量の半分くらいずつです）
８分経ったら玉子を冷水につけ皮をむき適当なものに入れ漬けダレに漬け冷蔵庫で一晩くらい寝かせるとOK、
黄身が羊かんのようなおいしい煮玉子が出来上がりです。
漬けダレが玉子にかぶらなければキッチンペーパなどをかぶせましょう～。
冷蔵庫で４日くらいは十分にもちますヨ
ラーメンに、細かくして冷奴に、そうめんに、ビールのアテに、、いろいろどうぞ。
画像はPentax Optio W60