今日の晩ごはんは
豚の味噌焼き🐖🐖🐖
株主優待でいただいたこちらの大きくて分厚いお肉を焼きました
お味噌を洗い落とさないと焦げるけど、このお味噌が美味しいのだから流さずにそのまま焼きます
焦がさないコツはお肉の下に野菜を敷いてお酒を振りかけて蓋をして蒸し焼きにします！
これだけでお肉は焦げないし柔らかくて美味し〜く焼けます
お味噌の味がしっかりあってふわふわジューシーに焼けました
付け合わせはマカロニサラダと秘伝豆
ノンアルのスパークリングワインテイストを飲んだけど、美味しくなかった
ちょっと飲んで捨てました。
やっぱりワインはホンモノの方がいいや〜
