今日の晩ごはんは
タイ料理のパッタイ
無印良品の手作りキットを使いました
具はシーフードミックスと
冷凍保存していたにんじんを凍った状態でフライパンに入れてお酒を振りかけて蓋をして蒸し焼き！！
キャベツ、もやし、エリンギを入れて茹でたパッタイの麺を入れます！！
あとは、付属のソースで味つけるだけ
あっという間に出来上がり
レシピでは、卵は炒り卵にするみたいなんだけど、私は目玉焼きをトッピングしました🍳
お味噌汁は、信州味噌だったかな？かなり真っ黒な色のお味噌だったので、色が濃くなりました〜。
野菜をレシピよりもかなり多めに入れたので、ボリュームたっぷりで大満足の晩ごはんでした
