エリンギでカサマシした晩ごはん♡

今日の晩ごはんもソーメンにしました

昨日麺つゆを２日分作って冷やしておいたので、今日は麺を茹でるだけで簡単

あとは、ホタテと牡蠣のペペロンチーノ風を作りました

エリンギをホタテのようにカットして、ホタテがたくさん入っているように見せかけたよ

オリーブオイル、塩胡椒、ガーリック、お酒、最後にほんの少しダシ醤油

出来上がり

エリンギが牡蠣とホタテのダシを吸って、いつも以上に美味しく感じました〜

きのこのマリネ

大盛りソーメン

生姜たっぷり麺つゆ

美味しかった〜