今日は、大きなダンボールいっぱいのキノコが雪国まいたけから届きました
株主優待品です
めちゃくちゃ嬉しいんだけど、現在我が家の冷蔵庫も冷凍庫もパンパン
でも、生物だから早くなんとかしなければ
っということで、慌てて処理
まだエリンギとしめじは1つずつ、そのまま野菜室に入っていますが、それ以外はすべて小さく裂きました。
こちらは、オリーブオイルで炒めて、酒、みりん、醤油、お酢で味付けして、、、
きのこのマリネにしました！
キノコは火にかけるとぎゅっと小さくなってくれるので、冷蔵庫事情からするとありがたい
そして、ザルに入っているキノコはしゃぶしゃぶに
しゃぶしゃぶ用のお肉はフジオフードからもらったもの。今日は上段半分だけ食べました
最近レタスが安くなっているのでありがたいですね〜
お肉もキノコもめちゃくちゃ美味しかった🍄夏にしゃぶしゃぶは暑いけど、冷房ガンガンの部屋で食べる分には問題ないですね
