おはようございます☀
今日はいいお天気ですね！
こちらのカステラは、土曜日に渋谷で購入した台湾カステラです♡
ファンパイパイというお店で買いました。
結構大きくてずっしり重たい！
ピンク色なのは、ストロベリーです🍓
キメが細かくて美しい断面ですね〜
昨日はおやつに半分を蒸していただきました！
噛んだ瞬間、シュワシュワとエアリーな音！！柔らかくて、しっとりしていて何とも言えない不思議な食感！！
カステラはカステラでも日本のカステラとは全然違いますね！
持つとずっしり重たいのに食べると空気のように軽い♡
今朝も蒸して食べました♡
昨日よりずっしり感が増してる〜！
蒸し時間によっても含む水分が違うから、感じが変わりますね。
台湾カステラ熱はまだまだ続きそうです♡
さて、気持ちを切り替えてお仕事頑張ります！！
今週もよろしくお願いします。