今日は、お料理教室に参加してきました♡
メインは煮込みハンバーグ♡
炭水化物を、食べないようにしているので
これは、ジャガイモを茹でてワサビとお酢で
ハンバーグは1人１つ
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デミグラスソースの作り方から
ハンバーグを作るコツ、お野菜の
茹で方や焼き方まで盛り沢山に
教えていただきました♡
ハンバーグの焼き方なんて
今まで基礎も何もなく
クックパッドを見たりお料理本を見たり
見よう見まねで、適当に作っていたけれど
このポイントは絶対に押さえなきゃダメ！という
大きなポイントが、ハンバーグをつくるなかで
いくつかありました。
どのポイントも簡単なことなのですが
とても重要なことでした。
正直私はそんなに重要なポイントを
今まで、１つもやらずにハンバーグを
作っていました（笑）
やっぱり
基礎って大事なんだな～～と
改めて実感♡
なんでも自己流ではダメですね。
基礎があってこそ。
豚汁もお上品なお味で美味しかったな。
豚汁１つとっても
美味しく作るコツがあるのですよ～～。
久しぶりにご飯食べました♡
土鍋で炊いたご飯のおこげが美味しかったな～～。
和えたお料理なのですが、さっぱりしてて
シャキシャキしてとても美味しかったです。
新れんこんと絹さやのピリ辛炒め♡
どれもぜんぶ美味しくて
忘れないうちに自分でも作りたいと
おもいます♡
自分で作りました♡
綺麗な形に作れてるでしょう？
かなり、分厚いの！
こんなに分厚くしても大丈夫なのぉー？って
思ったけれど、煮込むから大丈夫なの♡
ひび割れしない方法とか
美味しく焼ける方法とか
保存方法とか
お勧めの調味料とか
お勧めの調理器具とか
丁寧に惜しみなくたくさん情報を
教えていただきました♡
先生も気さくで知的な方だったし
またいいレッスンがあったら
申し込みたいな♡
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