ナス祭りや！

お友達から

「採れたてのナス、いる？」

と連絡をもらいました

いるいるいる〜〜

たくさんもらえて興奮

さて、早速取りかかろう

グリルでそのまま焼いて

焼きナスへ。

ポン酢や麺つゆをかけたり、

ピリッと豆板醤を使ってツナと和えたり

ササッと一品に便利です

輪切りにして天日干し❣️

こんなに陽射しが強い今の季節、

みるみる美味しくしてくれます

お味噌汁の具に、煮物に

活躍します

残りは今晩のおかずにしましょう

ちなみにナスの栄養価は

愛読書をパラパラ

ナスの皮にはナスニンという

アントシアニンが含まれているそうです

血中コレステロールを下げたり

目の疲労回復

活性酸素の働きを抑制

素敵なお働きですね

（あ、皮剥いてもーた）

お味噌と煮ても良いし、

トマト🍅とオリーブオイルも良いな

ワクワクしています