アランチャ☆ダックワーズ

先日アランチャに行って来ました

この日も食いしん坊揃いで、レシピ増量でした

まずは、大根とスモークサーモンのサラダです

大根とリンゴ、スライスした玉ねぎを塩で揉んで、

マリネしたスモークサーモンと混ぜ合わせて、

トマトビネガー、塩、コショウを振り掛けます。

ミソは塩昆布です

さっぱりしていて、いくらでも食べれそうでした

次は、鱈と白ねぎのスープです。

トマトの水煮を入れています。

ピリッと赤唐辛子がミソです。

そして、長芋とカマンベールチーズのオーブン焼き

簡単なのでうれしいです

長芋は軽く焼いて、カマンベールチーズを乗せて

オーブンで焼きます

そして、いくらを乗せます

長芋とチーズがこんなに相性が良いとは知りませんでした

ブロッコリーと明太子のリングイネ

ブロッコリーを蒸して、柔らかくして

アンチョビを混ぜただけのソースに

リングイネを絡めるだけです

これも簡単

カブと牡蠣のグラタン

柔らかく蒸したカブの上から、ベーコンとカブの葉、バター、豆乳の

ソースを上からかけて、さっと焼いた牡蠣を乗せて

オーブンで焼くだけです

最後は。。

バナナと豆乳のパンプディングです

生クリームを添えています

そして

さらに、先生が追加で作って下さったものは・・。

カマンベールチーズを乗せて焼いた

トッピングいくらのとろとろのお餅と

トッピングからすみのお餅です

とても美味しかったです

お腹いっぱいになりました

そして、こちらは・・

この間から、いろいろと試してみていた

お砂糖を使わない、羅漢果のみのダックワーズです

プチサイズで作りました

　

コーヒー味のバタークリームも薄めにして、

カロリーは一個あたり、１５Ｋｃａｌくらいになったと思います

あまりストイックすぎるのも、いけないので。。

3個のうち一つは、甘い大納言豆を一つだけ

サンドして、お楽しみに　です。

意外に違和感なく、とても美味しかったです

レシピは

自由が丘WINGさん のものです。

お砂糖はそのまま同量で羅漢果に置き換えました

ブログを書いていると、なぜかとても眠くなります・・・

明日はとっても寒くなるようですね

お気をつけて。。

それでは。。

おやすみなさい　

良い夢を・・・

ダックワーズ☆羅漢果

おはようございます

雪が降っていますね

眺めている分には・・。とてもいいですね

昨日はダックワーズをお砂糖の代わりに羅漢果を使って

作ってみました

ココアクッキーのような色になりました

お砂糖１２０ｇのところを羅漢果９０ｇ＋お砂糖３０ｇにしました

これで、生地のみで1300ｋcal（１５個分）のところを840kcal と

ほぼ半分にカロリーダウンです

(ごめんなさい計算間違えていたので、訂正しました）

こちらが、本日の朝カフェです

不格好な子は私が食べちゃいます

羅漢果、お紅茶で飲んでみると・・。

少しくせがあるような気がして、心配していたのですが

大丈夫　甘くて美味しいです

てんさい糖を使った感じです

こちらは、先日作った粉糖の真っ白ダックワーズ

綺麗でふわふわ

どちらがお好きですか

先日、お友達にお菓子を渡したのですが。。

糖尿病のお母様が食べてしまわれたとのことで・・・

それで、羅漢果を思いつきました

小腸ではなく、大腸で吸収されるため、繊維としてになるので

カロリーはゼロの甘みです

でも　

間抜けなことに、途中ですっかり忘れてしまい

中に挟むバタークリームをたっぷり

入れてしまった、のです・・・

ぐっすん

でも

今日、時間があれば

さらにストイックなダックワーズを作ってみるつもりです

おまけ　です

　あのさ・・・

　何

　チュッ　　可愛いね

　あっ・・・。　

　　　で、でも。　　せ、背中にはりが・・・。

あれ　　密かに画像の隅に・・・

　　◎△ＸＸ　□△■δ、◎＃☆Ｘ～♪♯▼△♭

翻訳すると・・・

二人の邪魔をしないように、寝っころがって笛を吹いているんだそうです

　　暇やな・・。　

それでは

今日も良い一日でありますように・・・

Ｃｉａｏ

ダックワーズ☆☆

明けましておめでとございます

本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます

今日はダックワーズを作りました

卵白とお砂糖、アーモンドプードルとバターを混ぜて絞るだけなので

簡単ですね

中はコーヒー味のバタークリームを挟んでいます

ふんわりしています

袋に入れて、シールを貼ると。。

お店で売っているお菓子みたいになりました

ちょっとうれしいです

甘みをお砂糖ではなく、羅漢果か何かを使うことができれば・・・。

と考えています

お正月のアレンジです

あまり自信がありませんが。。

実家にあった松や梅、南天、さざんかを失敬してきました

ラメの入った葉牡丹がバラのようで、とても綺麗です

ちょっと人工的かな

ついでにチューリップ

明日は新月の日ですね。（１８時３分）

１０項目、お願い事をリストアップして、書いておきます

少しずつ、お願いが叶っていくようです

がんばりましょうね

今日は。。

眠くて眠くて・・・

それでは、今日はこの辺りで。

明日もよい日でありますように。。

おやすみなさい