昨日、アランチャに行ってきました
前菜はアボガドとほたての梅ディップ
バゲットにオリーブオイルで、カリカリに焼いて
乗せて食べました
次は、もやしとたこのペペロンチーノ
もやしが２袋（４００ｇ）に対し、スパゲティー（１．４ｍｍフェリーニ）は１６０ｇだけ
でも、不思議なことに、ほとんどモヤシは感じられず、
スパゲティーをもりもりという感じです
次はなすとサーモンのトマトマリネ
蒸した柔らかい、くりマロンかぼちゃで囲って
それから、こちらはお豆腐とパプリカのサラダ
パプリカを蒸して、蒸した鶏ささみとあえるだけです。
でも、塩昆布をどばっと入れるので、びっくり
トマトビネガーもポイント
すりゴマをぱらぱらとふって
最後は豆乳寒天のフルーツ添え
メロンです
どれも簡単なレシピばかりなので、うれしい限りです
こちらが、レッスンで使ったトマトビネガー
チキンを炒めた後に少しだけ、振りかけたり
いろいろ使えそうです
今日も雨降りですね
もうそろそろ、梅雨入りかな
只今のおうちカフェは
いただきものの抹茶のケーキ
こちらは、パイ生地にチーズとコンソメパウダー、チリペッパーを少しだけ混ぜて、
焼いただけの、簡単アミューズです
こちらは、ミントンのアンティークカップ
です。
飲み干した後が、とっても可愛いので、
お気に入りです
それでは。。
明日から始まる一週間も良い日でありますように
Ｈａｖｅ ａ nice day