節約と使い回し

　
うちの店のモーニングは、パン２種類・サラダ・ゆで卵が付いてます。


当然さげた皿の食べ残しは全部捨てるんですが、手付かずの卵も捨てます。


殻を剥いてるならまだしも、これはさすがにもったいない。


サンドイッチやサラダに使えるのに…。


普段出すコーヒーに朝だけサービスで付けてるのでお金は頂いてません。


今の世の中、偽装や使い回しで問題になってますが、この場合の卵は使い回してもえんちゃ～う？？