今日は土日並に忙しかった。
いつもはモーニング食べに来る常連客が…、
『朝に来たけど存在に気付いてもらえへんかったから帰った！！』
（｀へ´）
と昼過ぎ、苦情がてらにコーヒーを飲みに来た。
そっからママの説教が始まった。
『ホールはあんたらに任しとんや！！責任持って仕事してや！！』
などなど…。
調理場にはマスター１人しかおらへん夫婦経営のくせに、なんであんなキャパの店にしたんやろ…。
うちの店は７０席。
今日はモーニングからランチ終わるまでほぼ満席。
これを１人で作り続けるマスターは凄いと思うけどー。
１人の客に対して、お冷出して、オーダー聞いて、食事運んで、食器下げて、食後のドリンク出して、会計して、テーブル片付けて…。
×７０
やる事めっちゃある！！
ママは『任す』と言いながら、めっちゃ口出すし。
来店した客にお冷や持って行こうとしたと同時にオーダーが上がれば、
『ちょっと待ち！！こっち先行き！！』
と言う。
多分そんな感じで朝に来た客はほったらかしにしてもたんやと思う…。
客を待たせるな！！客の事を１番に考えろ！！ちゃんと私の言う事聞き！！
って言うけど、
あんたの言う事聞いたから結果こんな事になっとんやろー！