台風一過( ̄ω ̄)
てほどの台風感はなかったけどね笑
今日はひさびさの一人でのんびりday
トイレ掃除で便座を上げて驚愕するなど
細々と家事にいそしんでおります
最近執事が諸事情から料理研究家になっちゃいましてね(アマチュアです笑)
市販の物で手作りできそうなモノがあればなんでも作ってみちゃうっていう( ̄ω ̄||
先日遠征中に話題にのぼったのが新玉ねぎドレッシングと塩レモン
元来レモン好きなあたしは塩レモンに引っかかったわけで
とりあえず執事が早速(ファイナルの翌日。笑)新玉ねぎドレッシングを作成
その日あたしはたまたまグレープシードOILが安くなってるのを発見
本来はグレープシードを使うとのことだったのでとりあえず勢いで購入
新玉ねぎドレッシングは執事の担当だったから(美味しかったらあたしも作ろうと思ってた)作る予定じゃなかったんだけどまぁいいか、ついでに作ってみるかと新玉ねぎもご購入
月曜日に100均で容器を購入、昨日レモンもご購入
国産レモン高いね( ̄ω ̄*+。
とりあえず材料はすべてそろった
あとは作るだけ!
(ここからが腰が重いやね。。)
…
しぶしぶ作ってみました、今さっき笑

レモンは切って塩振って一か月ほど待つのみ
一か月か~ 忘れとこ笑

一方、玉ねぎは適当にスライスして瓶に詰めて
上白糖の代わりに三温糖を自然塩の代わりに減塩塩をぶっかけ(吉と出るか凶と出るか。。)
米酢とグレープシードOILを100ずつ投入

密閉してあとは振って味をなじませる!(あってる?笑)
あとは待つだけなんだけど、、何日待つんだ?笑
執事が昨日、日曜日に作ったヤツを味見したらまだ早かったそうだ
とりあえず2、3日で食べられることは食べられるらしい
(その後は半年ほど持つとか持たないとか)
今日が水曜日だから、、木、金、土、日
あたしのファーストオープンは日曜日頃にするとしますかね( ̄ω ̄)ウホ
ちょっと気になるのは、執事が分量通り塩入れたら辛かったゆーてるから3分の1減らしてみたんだよね
どうなるのかなぁ、、すべては執事のせいだからな笑