梅仕事 梅干し塩漬け

来週から産休に入ります。

出産は予定日より早めの計画分娩のため、産前休暇は実質わずか1カ月。

子供が生まれるこの1カ月の間にやりたいことがたくさん。

その中のひとつが、

梅仕事！！

梅干し、梅酒、梅ジュース作り。

とくに梅干しは一度やってみたいなーと思いながらも、いままでずっとわりと激務な仕事をしていたので、なかなかこういうことに取り組むこともできず。

今年は入院直前のタイミングにはなるけど、土用干し間に合うんじゃないか！？

そう思い、本日完熟梅を漬けました。

さっそく梅酢が上がってきて、楽しい…！！

見るたびに水位が上がってきているので愛おしくなります。

このあと夫のための梅酒作りと、自分のための梅ジュース作りも予定しています。

そしてついでにらっきょうにも挑戦予定！