日本橋の秋祭り
「日本橋えびす講べったら市」
宝田恵比寿神社の
門前にたくさん漬け物や食べ物の
屋台が出る
江戸時代から続くお祭りです。
コロナで中止があり、
きちんと開催されるのは
三年ぶりだそう。
楽しい！
でもこのお祭りの目的は
仲良しの料理家さんの
イベント出店にお邪魔すること。
サラディーンキッチンの原かおりさん。
元々の友人で、
私の１冊目のレシピ本では
フードコーディネートをお願いしました。
原さんは
小さい頃タイに住んでいて
その頃お手伝いさんに教えてもらった
タイの家庭料理を広めるべく
お料理教室を開催している
タイ料理家さんです。
そんな原さんのお料理。
テイクアウトでおうちでいただきました。
(その場で食べたかったけど
散策中につい屋台の焼きそばを食べてしまい
お腹が
)
)今回はココナッツミルクを使わない
骨付き肉のカレー。
お肉ホロホロでおいしー。
ごはんはもち米。
隣のふくろは
同じくタイ料理家のアベクミコさんの
トムヤムナッツ。
こちらはアベさんの
梨の生春巻。
おいし！！
タレが美味しくて
作り方聞いてしまった✨
原さんに会うまでは
タイ料理って
グリーンカレーとかトムヤムクンとか
そのくらいしか知らなかったし
スパイスとか調味料とか
ハードル高そうと思ってましたが、
原さんのお料理をいただいて
目からウロコ。
ヤムウンセンって、温かいのね！
カレーも色々あるんだ！
こんなシンプルな味付けなの？！とか。
タイ料理が大好きになりました。
今回も美味しかったです！
近くに金運upで有名な
小網神社もあり、
しっかりお金を洗ってきました
スパイスは金運upですからね。
タイ料理とWで金運upするといいな～😆
うんうん。
下町感のある街並みとタイ料理、
いいじゃないか。
(孤独のグルメ風にしめてみました)
)
本日の開運ごはん蓮根のいそべきんぴら。
蓮根をオリーブオイルとお塩で炒めて青のりたっぷり。
今が旬の蓮根は貯蓄運&健康運upの根菜。
収斂作用といって、開いてるものを引き締めるので、お財布の口もきゅっと閉じてくれますよ。
豊富なビタミンで毛穴もきゅっとして美肌にも。