千葉県住みます芸人の
もぐもぐピーナッツが
収穫のお手伝いをしている
横芝光町のひかりネギ！
今年も届けてもらいました。
どっさり！
こんな時はどうするか🤔？
そう！
お料理仲間でカメラマンの
minokamoさんちにネギ持ってレッツゴー！
鴨がネギならぬ
関がネギです。
私、三年日記みたいなのつけてるんですが、
去年の今頃も
タケノコいっぱいあるから、と
一緒にタケノコ料理してた
一緒にお料理しました。
.
炭火で皮ごと焼いて。
甘くて美味しい！
青いところをひたすら刻んで
ネギだけ焼き。
材料はネギと小麦粉とナンプラーだけ！
美味しい！
にんにくと鷹の爪、オイルで
じっくり火を通して
アンチョビも加えてコンフィ風に。
minokamoさんが作ってくれた
餡と皮で
餡餅風に。
ネギたっぷり春巻きも！
このあとはたネギたっぷりたこ焼きで〆！
…のはずが
お腹いっぱいになってしまい
ギブアップ。
ネギはとにかく体を温めるので
この時期にしては寒い日でしたが
ポカポカでした！
美味しかった～！
まだいっぱいあるけど🤣
まだまだ楽しみまーす！
🐙在宅グルメ紀行🐙
本日20時から
「在宅グルメ紀行」生配信です。
今月は「福井県」
皆様もぜひ福井っぽいお料理やお菓子、お酒等ご用意いただいて #在宅グルメ紀行 でつぶやいてくださいね。
みんなで福井県へ食卓旅行✈️
配信ゲストは福井住みます芸人の
飯めしあがれこにおくんです。
本日の開運ごはんタケノコとひき肉のオイスター炒め。
タケノコ、ピーマン、豚ひき肉と生姜を、鶏ガラスープ、酒、みりん、醤油、オイスターソース。
アクが強い春の野菜は生命力も強いので、疲労回復の豚肉と合わせると、夏に備える力がもらえます。
今年はたくさんタケノコをいただけて嬉しい。