５年ほど前に
お仕事でお世話になってから
ご家族ぐるみで
仲良くしていただいている
山形県酒田の「つけ麺道 癒庵」さん。
酒田のラーメンエキスポで
コラボさせていただきました。
癒庵さんのラーメンも
店主の三浦さんの食への考えも
ご家族の皆さんの優しさも全部好き。
そんな癒庵さんの
10周年記念ラーメンセットを
いただきました！
人気の
醤油つけ麺、辛味噌つけ麺、
トマトつけ麺と
Tシャツとトートバッグのセット！
さっそくトマトチーズつけ麺を
作ってみました。
なんと、メンマやチャーシューも
入ってるー！
美味しー！
チーズとろり。
あ、もちろんチーズもバジルも
ついてるんですよ。
優しい三浦さんの心遣いが
表れてます😭
なかなか酒田に行けない
このご時世に
おうちで癒庵さん、
嬉しい。
Tシャツはピンク！
なんとこちらはオリジナル色で
店長とご家族とお揃い！
嬉しい😆
癒庵さん、10周年おめでとうございます。
これからも
15周年
20周年と
美味しいラーメンを
食べさせてくださいねー！
以前、癒庵さんのお話を
させていただいた
朝日新聞のコラムです
↓
本日の開運ごはん切り干しソムタム。
切り干し大根とニンジン、赤玉ねぎ、トマトでソムタム風。
すべての生命力の塊の太陽を浴びた乾物はお日様パワーがいっぱい。
運気も栄養もギュッと凝縮。
切り干し大根を戻してそのままサラダにするのが好きです。
干しエビとナンプラーと砂糖とライムとにんにく生姜で。