今日の東京は暑いくらいでしたね。
本日の開運ごはん
やっとコタツをしまって
麦茶を沸かして、
春をすっとばした感じがします。
先日
NHKの｢ゴゴナマ｣で
ご一緒してた濱田マリさんから連絡が。
｢前に番組で作ってくれた
紅しょうがが効いて美味しかった料理
作りたいんやけど覚えてる～？｣
お料理コーナーで
毎週お料理作ってたけど、
紅しょうが
紅しょうが…
これだ！
れんこんもち！
すりおろした蓮根に
紅しょうがや他の具を混ぜて焼いた
香ばしいお料理。
送ってみたところ
｢これこれ！｣と大正解。
正解出せたのも嬉しいし、
マリさんが連絡くださったのも
嬉しい。
嬉しさのお裾分けで
レシピ載せておきますね。
しらすをエビにしたり、
カレー粉混ぜたりしても美味しいですよ。
作ってみてくださいねー！
本日の開運ごはんのっけもり大根サラダ。
千切り大根にじゃこと、大葉、みょうが、生姜など山盛り香味野菜と
山盛り鰹節をかけて、
ポン酢をまわしがけて海苔をバサッ。
簡単ですが鰹節から旨味が染み出て、
食べてるうちにどんどん美味しくなるサラダです。
鰹節は｢勝男武士｣で勝負運&戦闘力up！
月始めは白い食べ物。
smartのweb連載。
２日連続更新です。
５月のテーマは納豆！
レンジでできる
納豆チーズせんべいです。
レシピはこちら！