おまじないのような
タイトルですが、
この前の冬、
本日の開運ごはん
牛丼の松屋さんが限定販売していた
ジョージア料理の｢シュクメルリ｣
ニンニク入りのソースで鶏肉を煮込む
｢ニンニクを最も美味しく食べる料理｣とも
言われてます。
発売中、snsでも話題になってて、
気になってはいたものの
食べた友人に聞くと
｢すっごく美味しいけど、
次の日、存在自体がニンニクになる｣と。
それを聞いてしまうと
次の日の仕事のことを考えると
タイミングが図れず、
そうこうしてるうち、
結局販売終了に。
そこからずっと気になっていたのですが、
今、この自粛&マスク生活。
これは今食べるしかない！
てことで、
作ってみました。
今回はニンニク2片入れましたが、
本場では6片くらい入れるそうです。
松屋さんのはサツマイモが入ってましたが、
ブロッコリーを。
美味しい！
ニンニク～！！
はっ！
ここで気がつきました。
友人がくれた
｢なんでもジョージア味になる謎の調味料･フメリスネリ｣を
入れ忘れてたことを。
スパイスのかたまり、
フメリスネリ。
後入れしてみたら一気に異国の味。
これこれ、
これがジョージアの味よ！
…って、
私、
ジョージア料理食べたことなかったわぁ
今、給食やカフェのお休みで
牛乳の消費が減って
農家さんが大変とニュースで見たので、
牛乳消費にもよいですよ！
いつか本物のシュクメルリ
食べてみたいなぁ。
本日の開運ごはんパクチーライス。
ガパオの代わりにパクチーをお肉と炒めたパクチーライス。
味付けは鶏ガラスープのもととナンプラーとオイスターソース。
最強デトックス食材のパクチー。
ハーブはメンタル強化にも。
私調べでは、パクチー好きは気が強いです。
悪い流れを断ち切って金運も上げてくれますよ。