こんにちは！キャサリンです(=^・^=)
４月に引っ越して、共同生活を始めました。
食べることは大好きなのに、料理に関しては
これまでほとんど無頓着でした。
ここ10年以上まったく料理を作ってこなかった
んです。
ほぼ外食か、たまに朝食を作るくらいでした。
今回引っ越した新居は、キッチンの大きな家で
ガスコンロは３口あり、魚焼き器はもちろん、
オーブンレンジも備え付けでついてます。
今まで住んだ家は、交通の便利さ優先で選んで
きたため、どの家も猫の額ほどのミニキッチン
でした。
なので、最初は広々としたキッチンを見てテン
ションが上がりまくりでした(^^)
ところが、いざ引っ越して生活を始めると、ある
悩みが出てきました。
なんたってレパートリーがないのです(汗)
料理の本にだし汁１カップなんて書かれている
のを見ても、だし汁のつくり方がわからないと
いうレベルです。
何を作ったらいいのかわからないので、最初の
１週間はひたすら目玉焼きにサラダです。
最も料理を不得意とする私が、料理担当だなんて、
ほんとにギブアップしたかったくらいでした。
何度デパ地下で買ってきた惣菜を並べてごまか
そうと思ったことか(^_^;)
そんな誘惑をグッとこらえて、これも運命だと割り
きってから、徐々にやる気が出てきました。
今は料理本を見ながら、毎日１品作る感じです
かね(^^)
料理を始めてからいろいろ勉強になったことも
多いです。
洋風料理を作ると、使う油の量の多さに驚きます。
特にパン、クロワッサンなどは小麦粉と同じくらい
のバターが使われているんですよね。
パンは食感が軽いだけに、一見カロリーもなさ
そうに思えますが、なかなかの高カロリーなんです
ね。
手作りなら油や塩分の量をコントロールできるの
で、とてもいいですね。
そういえば、最近は身体的な病気だけでなく、軽い
うつ病などの精神疾患を持っている人が増えている
ようです。
私も昔、うつ病になりかけたこともありますし、
周りにも何人かいます。
料理をしている時、はたと気がついたんです。
周りの精神疾患をわずらっている人は料理して
ないなということに。
病気だから料理する気がしないのか、それとも
料理しないから病気になったのかはわかりません。
少なくとも私が知っている人たちは料理してなかった
ですね。
ということは、毎日料理するようになれば、脳が
活性化されて病気の改善に役立つかもです。
栄養学的にいいだけでなく、料理すると同時にいろ
んなことをこなすので、脳トレには最高です(^^)
なので、料理はオススメですよ！
ではでは、また次回をお楽しみに(^^)☆彡