これって何て料理?

ジャガイモがデン!って感じで転がってた。
コレで何か作れないかな。
出来ればヘルシーな感じで!

そんな訳で、ジャガイモを細切りピーラーで切り、味付はブラックペッパーのみ。
フライパンにゴマ油をひいて暫し蒸焼き。
裏返して焼いた後でチーズをふり掛けて蓋をしました。

カリカリの面白い物が出来上がりました。

これ、かなり美味いです。
物足りなければ醤油とかかけても良さそう。

次にジャコも入れてみましたが、それも良かったですよ。

ところで、これって何て料理?
名前有るんだろうか?