唐揚げタンドリーチキン風味

唐揚げ大好きオヤジが

「エスニック風味を試す」の巻

今回はタンドリーチキン味

仕上がりから遡る

肉は丸めて団子状に

衣は至ってシンプルに

薄力粉、片栗粉、塩コショウ

30分漬け込み

ヨーグルトの酸味をマヨネーズで再現

ヨーグルトの代わりに牛乳

そして

これ

うん、良い感じ