角煮

何で角煮って言うんだろ

適当な大きさに切って

皮目を焼いて

適当に脂抜きして

下茹で弱火で1時間

（写真撮り忘れ）

粗熱取れたらさらに細かく切って

味付けた汁で

弱火30分

コトコト

盛り付け

ちょっとそこのご婦人

一緒にいただきませんか♡

あーん