今日のよるごはん
小松菜とホタテのクリーム煮
ナスの凉拌
餃子
レタス畑のエビチリ
ホットプレートでビビンパ
豚の生姜焼き
わかめと卵のスープ
でした
食後はガナッシュたっぷりチョコケーキだよ
今日はにぃさんのバースデー
たっての希望で、中華三昧です
ナスの凉拌とかいうのは、キンキンに冷やした蒸しナスに、甘酢っぱいタレをかけて食べる前菜です。
これが、超ウマでした
どれもこれも、出来たてアツアツが美味しぃメニューで
それはもう、ものすごい勢いで作って並べて・・・もう少しで弾けるところでした
でも、全ての料理がベストタイミングで出来るようにアレコレ手順を考えながら
フライパン振り回したり、ちゃちゃっとボウルを洗っては拭いて・・・って作業が
た、楽しぃ～～～
集中できる時間だからかな・・・だから料理って好き
毎年、自分のお誕生日は Happy って感じだけど
子どもの誕生日はなんだか、感慨にふけっちゃいます。
・・・私の親もそんな気分だったのかなぁ
よくぞここまで、無事に育ってくれたもんだ（こんな親なのに・・・）
あぁ、ありがたいなぁ
毎年忘れずプレゼントを送ってくれる、じぃじばぁばにも愛されて
幸せだなぁ
家族みんなが元気で、生活にも余裕はなくても不安もなくて、
明日が当たり前に来るってことは、本当に幸せな奇跡なんだな・・・と
子どもが毎日育っていくのを見ていると、本当にそう思います。
当たり前に来る明日の明日の・・・そのずっと向こうの子どもたちも
今日と同じ、キラキラ笑顔でいられますように・・・