今日のよるごはん
ロールキャベツ
大根サラダ にぃ作ゴマ味噌ドレッシング
オニオングラタンスープになりかけてたモノ と ごはん
でしたぁ
ロールキャベツは今までで一番の出来です
圧力鍋様に放り込んでみたら、美味しくなりました。
圧力鍋のチカラ
です
ちなみに我が家は、トマトソース派です
オニオングラタンスープになりかけてたスープは、途中でめんどくさくなって炒めるのやめちゃった
飴色になる前玉ねぎにコンソメとお水
入れて、塩コショウだけ・・・
でも、美味しかったです
むしろ、主菜がコッテリだったから、ちょうどよかったかも
いや～、昨日のことで、まだまだヘコみ気味で
今朝用に昨晩パンを仕込んでたんだけど、タイマー（ホームベーカリーの）で作りたいのに
あろうことか、生種入れちゃって・・・
寝る前に気づいたから、もう一度セットし直したけど・・・・
どうするよこの抜き差しならない状態の生地
ってことで、今日のお昼まで冷蔵保存しておいて、ピザにしてみました
生地は、小麦胚芽１０％・白神こだま酵母で作ってあります。
昨日の夜の時点で、すでに過発酵
一度ガス抜きして、冷蔵庫で半日おいてますが、サクサクおいしく食べられました。
これはこれで、いい。
油断して２枚も作って、食べてしまったぁぁぁ
でも、今日はいいか。食べ物を食べてるときだけは、満ち足りてる