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渋谷のラーメン屋を紹介する第４弾です。
今日は、渋谷センター街のど真ん中にある「「金伝丸渋谷本店」を
ご紹介します。
ここの売りは「新鮮魚ダシとんこつスープ」とご飯サービスで
おかわりは１回までOK、それに麺は太麺、細麺が選べ、硬めや
やわらかめスープの濃さ、油の多さなどが注文できます。
最近この選べるサービスは多くなってますよね！
今回はスタンダードなラーメン「特丸」８００円で太麺で注文。
なるほど、確かにスープはおいしい。
とんこつベースにかつおダシとバターが交じり合った感じで、
六角屋チェーン系の麺、スープの感じだが、ここもそうなのかな？
店員さんに聞いてみるとここの２階にある北海道ラーメン「味源」
の系列だそうだ、がたしかに似ているがもうすこしあっさり感がある
ようだ。テーブルの上にあるガーリックチップを入れるとさらにうまみ
が増してなかなかなものでした。
そして、さらにうれしいのが太麺で替え玉（１５０円）ができるので
ある。博多ラーメンで多いこのサービスだが、太麺であるのは
珍しいような気がする。
【住 所】 渋谷区宇田川町24-6渋ビルヂング1F
センター街入り口より２０メートルほど入ったところ
【評価】 ９０点