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だいぶ昔に書いて未完の御題の続編です
| え～と・・・ |
だいぶ昔に書いて未完の御題の続編です
| 冬が近づいてきましたね |
こうなると、京都は“ 漬けモン ”が、あっちゃ行ったり、こっちゃ来たり
ばたばた、大騒ぎとなります
| 今朝、TAMAの携帯に電話が入りました。 知り合いの漬物職人の“ 頭 ”さんからです |
「おお、××君（ TAMAの本名 )今年どれだけいる？」
千枚漬けは“ キレイな円が均一の厚さでスライスされている ”のが命です
当然、スライスに失敗したのが出ます
| そのカブラをどうするか？ |
当然、正規の商品と同じ甘酢で漬けます
要は、同じ味で、形が悪いだけの商品が大量に出ます
| 値段は半分以下・・・ |
| 当然買いです |
大手の半端なメーカーは“ 切りくず ”としてスーパーなんかに並びますが
| 伝統のある工場の場合、知り合いにだけ売っちゃうのです |
TAMAも以前、働いてた店の常連に工場長さんがいて、仲良くさせていただいたので、いまだにこの手の電話が入ります
| はっきり言って,千枚漬けは高い！ |
でも、切り損ないは半額以下で買えるのです
TAMAは、これをラッピング用の袋に入れて、今年お世話になった方々にお歳暮の変わりに配って歩くのです
| 一流の漬物屋さんが、形が悪いだけで、同じ味付けで漬けた千枚漬け・・・ |
当然味は同じです
| (*'へ'*) ンー 今年はお医者さんが多いかな？ |
もちろん、自分自身も食べます ヾ(@⌒￢⌒@)ノ ウマヒィ
同様に、色が悪いだけで、二級品になっちゃった“ すぐき ”
TAMA自身は、あんな歯ごたえの無い漬物は苦手なのですが。。。
オババ様が好きなので、分けてもらいます
| (━＿━)ゝウーム |
| 漬物の話が出てくると、京都はいよいよ冬近し |
お餅も含めて、忙しくなりそうです
・・・あ、先日騒いでた数の子は
念願どおり“ 山二 ”の「折れ」が手に入って、冷蔵庫に眠りながらお正月を待っています
| 来年のお正月は、(￣～￣) ポリポリ の(/◎＼)ゴクゴクッ・・・ |
いい新年が迎えられそうです
| (○゜ε^○)v ィェィ♪ |
| ヾ(@^▽^@)ノ~~~~~~~~~マタネー |
