リベンジ＆スペシャルランチのご報告

ヴォラトリオ料理教室

「簡塾イタリアーノ」


次回開催は11月19日

詳しくはこちらから↓

http://ameblo.jp/boratorio/entry-11033919879.html


現在11:30～6名様の空きがございます。

16:00～は定員になりましたので締め切らせていただきました。

お早目のご予約お待ちしています！


うらなイタリアーノ毎週火曜日開催！

詳しい内容、日程はこちらから↓

http://ameblo.jp/boratorio/entry-11047716084.html



fecebookはじめました！

秋葉原店、人形町店共にページがあります。

「boratorio」で検索してみてください。

http://www.facebook.com/




いきなりですが、鏡は異常なほど船に弱いです。


以前、船内で料理をする仕事をしていたことがあるのですが、


その時、何度嫌な思いをしたか。



そして、矛盾しますが、船釣りが大好きです。


何度か挑戦して、全てノックアウト負け。



明日、久しぶりに海に出ます。


今回は強力な酔い止めを入手したので


これに全ての願いをかけて、挑戦してきます。



はたして、リベンジなるのか？


釣果はいかに？？




さて、今日スペシャルランチが出ました。


女性のお客様でした。


では、内容公開です！


【前菜】

・インゲン豆のトマト煮込み

・南瓜と若鶏のフリカッセ

・ブロッコリーのアーリオオーリオ


【パスタ】


かがみのブログ

パルメザンリゾット ローストビーフのせ


【ドルチェ】

オレンジとキャラメルのムース


でした。


いつもありがとうございます。


またお待ちしてます！


CIAO！！


マカロンって…＆スペシャルランチのご報告

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先日、ふとしたきっかけでマカロンを作ってみたのですが、


えげつない失敗作を作ってしまいました。



材料はいたってシンプルなので、職人の技と経験が


ものを言う、奥の深いデザートです。



リベンジを誓い、もう一度作ってみると


まぁまぁの出来栄え。



かがみのブログ


見た目はほぼ完璧ですが、食べるとちょっと


メレンゲが口に残ります。



来週、さらなる高みを目指し再挑戦します！


次こそは！！！




さて、今日スペシャルランチが出ました。


女性のお客様です。


では、内容公開です！


【前菜】

・自家製ピクルス

・いろいろキノコのマリネ

・ブロッコリーのアーリオオーリオ


【パスタ】


かがみのブログ

野菜たっぷりトマトソーススパゲッティーニ


【ドルチェ】

メキシコ風プリン


でした。


いつもありがとうございます。


またお待ちしてます！


CIAO！！


大人な週末の過ごし方＆スペシャルランチのご報告

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先週のお休みですが、


大人な過ごし方をしました。



疲れていたので、思う存分寝て、


起きて家のことを少々片づけ


シャワーを浴びて、友人とゴルフの練習に。


ひと汗かいて近所の天ぷら屋さんに。


冷たいビールを飲み干し、カウンターで


お店の大将と談笑しながら


楽しいひと時を過ごし家路に。


少し飲み足りなかったので、


チーズと赤ワインでチビチビやりながら


読書をたしなむ。



まぁ、そのあと尋常じゃない眠気が襲ってきて


すぐに寝ましたけど。



ただ、何年か前はゴルフの練習をして


天ぷら屋さんに行くなんてコースは


考えもつかなかったですけどね。



月日が経つと、趣味嗜好は変わるものですね。



そんな、ちょっとだけおっさんになりかけている


鏡の最近のブームは、実家から持ってきた


「スラムダンク」を読みながらお酒を飲むことです。



先日は「Bバージン」を読破して、深夜に号泣してました。



多分、スラムダンクも最終話読んだら泣くんだろうなぁ…。




さて、今日スペシャルランチが出ました。


いつも来て下さる、女性3人のお客様です。


では、内容公開です！


【前菜】

・いろいろキノコのマリネ

・ブロッコリーのアーリオオーリオ

・自家製ピクルス


【パスタ】


かがみのブログ

魚介と小松菜のトマトソーススパゲッティーニ（3名様共に一緒）


【ドルチェ】

メキシコ風プリン


でした。


いつもありがとうございます。


またお待ちしてます！



CIAO！！